Cumartesi, Ağustos 13, 2022
Ana SayfaMagazinPostbiyotik nedir? | Sağlık

Postbiyotik nedir? | Sağlık

Tamamımız gün koşturuyoruz, meşgulüz ve yemeklerimizi de tıpkı sürat ile yiyoruz ayrıca bazılarımızın wcye gitmeye bile vakti yok! İşin güç yanı ise, sülale yaşamının bizlere sunmuş olduğu her şeyi dengelerken iyi yemek yeme alışkanlıklarını da bünyemize katmaktır.

Sıhhatli yemek içmek ve tüm besinlere odaklanmak oldukça mühim olsa da, destekler bununla beraber bütün bu sıhhatli besinlerı sindirmek amacıyla mikrobiyomunuzu desteklemenize destek olabilir. İşte prebiyotikler, probiyotikler ve postbiyotikler burada devreye giriyor. Postbiyotikleri duymadınız mı? İşte postbiyotik üzerinde bilmedikleriniz…

Postbiyotikler, bir prebiyotik sindiren bağırsak bakterilerinin ürünüdür. Teknik olarak bakterilerin çöp ürünüdürler. Aşağıdakiler içinde çeşitli metabolitleri ihtiva ederler:

  • Kısa zincirli yağ asitleri (SCFA’lar)
  • Lipopolisakkaritler
  • Ekzopolisakkaritler
  • Enzimler
  • Hücre duvarı parçaları
  • Bakteriyel lizatlar (bakteri parçalarının karışımı)
  • Hücre içermeyen süpernatanlar (bakteri ve maya tarafınca meydana getirilen bileşiklerin karışımı)
  • Amino asitler, vitaminler, antimikrobiyal peptitler ve daha fazlası

Bunlar, bilhassa sindirim ve bağışıklık sistemleri amacıyla sıhhati geliştirici etkileriyle bilinir. Postbiyotikler, sindirim sağlığınızı optimize etmek amacıyla bir kısayol olabilirler. Hekiminiz kabul ederse, beslenmenize postbiyotikleri destekleyen gıdaları içinde edebilir ya da bir postbiyotik desteği eklemeyi düşünebilirsiniz.

Postbiyotikler ve prebiyotikler arasındaki fark, prebiyotiklerden postbiyotikler yapmamızdır. Prebiyotikler, gıdalarda naturel olarak mevcut olan lifler ve nişastalardır. Bağırsak bakterileri bu lifleri ve nişastaları sindirir ve postbiyotikler, kısa zincirli yağ asitleri (SCFA) ve öteki bileşikler üretir. “Bakteriyel metabolitler” onlar amacıyla ayrı bir isimdir.

Yaygın SCFA’lar bütirat (hayvansal ve bitkisel yağlarda mevcut olan bir doymuş yağ asidi), asetat, propiyonat, pentanoik ve heksanoik asit ihtiva eder. Bütirat, SCFA’ların en önemlisidir. Incelemeler, bu postbiyotiklerin, bağırsak sağlığının bir hayli yönünü iyileştirebileceğini göstermiştir.

Postbiyotikler ve probiyotikler arasındaki fark, probiyotiklerin destek olarak alabileceğiniz hakiki canlı bakteriler olmasıdır (laktobasil ve bifidobakteri çeşitleri şeklinde). Destek olarak alındığında, bu canlı mikroorganizmalar yararlı etkisinde bırakır yaratır.

Probiyotikler, bu mühim bileşiklerin üretimini çoğaltmak amacıyla bir takviyede prebiyotiklerle birleştirilebilir. Sinerjik olarak çalışmış oldukları amacıyla bu kombinasyonlara “sinbiyotik” denir. Sinbiyotik almak, postbiyotiklerin üretiminde destek olabilir. Bir tek onları oluşturmak amacıyla belli süreçlerin gerçekleşmesi gerekmekte. Sindirim sisteminde şartlar olumlu değilse, bu süreçler o denli verimli çalışmayabilir. Bu yüzden, direkt prebiyotikleri sindiren probiyotiklerin son ürününe, doğrusu postbiyotik takviyelere atlamak yararlı olabilir.

Postbiyotikler genel sağlığınız amacıyla faydalıdır. Bununla beraber, bilhassa SCFA bütirat şeklinde kimi zaman belgelenmiş faydaları bulunmaktadır.

  • İltihabı eksiltmek – Butirat, iltihabı teşvik eden hücreleri ve proteinleri azaltarak kolondaki iltihabı bastırır.

  • Sızdıran bağırsağın onarımı – Tribütirin isminde olan bir bütirat çeşidi, sızdıran bağırsakla savaşım etmek amacıyla bağırsak astarında sıkı bağlantıların oluşumunu destek sunar.

  • Bağırsakların mukus tabakalarını desteklemek – Bedenin bağırsaklarda mukus oluşturmak amacıyla SCFA’lara gereksinimi vardır. Ek olarak, sindirim sağlığını destekleyen kolonun mukus katmanlarına kan akışını da etkilerler. Kafi SCFA olmadan mukus tabakaları kalınlıklarını koruyamaz.

  • Bağırsaktaki yararlı bakteri sayısını artırma – Meydana getirilen çalışmalarda SCFA’larla meydana getirilen takviyenin, sıhhatli bir kilonun korunmasına destek olan bakteroitleri teşvik etmiş olduğu gösterilmiştir.

  • Patojenleri ortadan kaldırmak – Postbiyotikler, bağırsak mikrobiyomunun dengesini iyileştirerek evlatları bulaşıcı hastalıklara karşı koruma mevzusunda ümit vaat etmiştir.

  • Bağışıklık fonksiyonunu tedavi – Bütirat şeklinde kimi zaman postbiyotikler fazla etken bir bağışıklık tepkisini dizginlemeye destek olurken, ötekiler bağışıklık tepkisini artırmaya destek verir.

  • Otoimmüniteyi düşürme – Fazla hırçın bir bağışıklık tepkisini önlemede, postbiyotikler otoimmün rahatsızlık belirtilerini iyileştirebilir.

  • Alerjilerin iyileştirilmesi – Besin alerjisi olan çocuklarda bütirat noksanlığı olma eğilimindedir. Araştırmalarına dayanarak, SCFA’lar şeklinde postbiyotikler, besin alerjileri amacıyla faydalı bir iyileştirme olabilir.

  • Kansere karşı koruma – Çabuk incelemeler, postbiyotiklerin bilhassa bağırsakta kanser hücrelerinin büyümesini baskılayabileceğini öne sürüyor.

Vücutta bütirat şeklinde kafi postbiyotik bileşikler olmadan, bir bireyin bağışıklık yada bağırsakla sorunlar geliştirmesi daha ihtimaller içinde olabilir. Probiyotikler üzerinde bilmeniz gerekenler yazısını okumak amacıyla tıklayınız…

Düşük bütirat seviyeleri ile ilişkili şartlar aşağıdakileri ihtiva eder:

  • İltihaplı bağırsak hastalığı – Crohn ve ülseratif kolit, her ikisi de otoimmün rahatsızlıklar

  • İrritabl bağırsak belirtiyi – IBS – hem konstipasyon baskın hem de ishal baskın

  • Sütun kanseri – ön emekler, postbiyotiklerin iyileştirme sürecine bile destek olabileceğini düşündürmektedir.

  • Tip 1 diyabet – yüksek asetat yada bütirat içeren rejimler diyabetten yüksek derecede koruma sağlar

  • Aşırı kiloluluk – bağırsak mikrobiyotasındaki bir dengesizlik sebebiyle

  • Parkinson hastalığı – bağırsak-beyin bağlantısı

  • Çocuklarda alerjiler – ten alerjileri, astım, besin alerjileri ve mevsim aralıklarında/çevresel alerjiler

Bu şartlar daha ihtimaller içindedir şundan dolayı SCFA’lar bağışıklık sistemini dengeler. İltihaplanmaya ve dokulara verilen hasara karşı korur. Peki, düşük bütirat seviyelerini iyi mi iyileştirebiliriz? Bunu besin ve destek yöntemiyle yapabiliriz.

Dirençli nişastalar, sindirime “direnen” ve bağırsak bakterilerimiz amacıyla bir gıda deposu sağlayanlardır:

  • Kalan yemekler – pişmiş ve soğutulmuş patatesler, tatlı patatesler, pirinç, yulaf, makarna (buğday olması gerekmez), fasulye, baklagiller, öteki tahıllar
  • Yeşil (olgunlaşmamış) muzlar – nişastalarda daha yüksek ve şekerlerde daha düşük
  • Unlar/yemekler – Yeşil muz unu, patates nişastası, mısır nişastası

Pektin, aşağıdakiler de içinde olmak suretiyle belli meyve ve sebzelerde naturel olarak mevcut olan bir lif türüdür:

  • Elmalar
  • Portakallar
  • Limonlar
  • Kayısılar
  • Havuçlar

İnülin, polisakkarit isminde olan bir lif türüdür. Fruktanlar isminde olan sindirilemeyen karbonhidratlar kategorisindedir. FODMAP’lerle sorunlarınız var ise inülin mevzusunda dikkatli olun. İşte inülin içeren kimi zaman gıdalar:

  • Enginar
  • Soğan
  • Sarımsak
  • Kuşkonmaz
  • Hindiba kökü

Fruktooligosakkaritler (FOS), bir polisakkarit türüdür. Birbirine dizilmiş fruktoz zincirlerinden oluşurlar.

  • Soğanlar
  • Kudüs enginar (Mekan elması)
  • Pırasa
  • Sarımsak
  • Kuşkonmaz

Fındık kullanımı, bağırsakta bütirat üreten bakteri üretimini arttırır.

Fermente besinler, postbiyotik salgılayan probiyotik bakteriler ihtiva eder.

  • Lahana turşusu
  • Salatalık turşusu
  • Yoğurt
  • Kefir – Geleneksel süt kefiri, hindistancevizi sütü kefiri yada ab da diyebileceğimiz su kefiri soda içinde olmak suretiyle kefir taneleri ile meydana getirilen fermente bir süt.

Besin kaynaklarından postbiyotik almak kimi zaman yan etkilere niçin olabilir.

  • Gaz
  • Şişkinlik
  • Reflü
  • Yüksek bağışıklık tepkisi (Mast Hücre Aktivasyon Belirtiyi)

Kaynak: https://wellnessmama.com/health/postbiotics/

BENZER HABERLER

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

GÜNDEM

SON YORUMLAR