Pazartesi, Mayıs 23, 2022
Ana SayfaMagazinSebzeli yer fıstıklı makarna | Yaşam

Sebzeli yer fıstıklı makarna | Yaşam

Servis: 4 bireylik

Hazırlama müddeti: 20 dakika

Pişirme müddeti: 15 dakika

Materyaller:

  • 3 yiyecek kaşığı zeytinyağı

  • 1 yiyecek kaşığı susam yağı

  • 1 tatlı kaşığı rendeden geçirilmiş taze zencefil

  • 4 diş sarımsak, ezilmiş

  • Yarım ab da diyebileceğimiz su bardağı kavrulmuş mekan fıstığı
  • 2 yiyecek kaşığı soya sosu

Yapılışı:

*Sebzeleri yıkayıp kurulayın, brokoliyi ceviz boyutunda çiçeklere ayırın, havucu rendenin büyük tarafıyla rendeleyin, biberlerin çekirdeklerini çıkartın. Biber ve taze soğanları 4 – 5 santimetre uzunluğunda doğrayın (ön hazırlıklar pratiklik sağlıyor).

*Zeytinyağı ve susam yağını vok tavaya alın, açılmıs ateşte yağ ısınınca biberleri ekleyip tavayı sallayarak 3 – 4 dakika soteleyin, sırayla brokoli ve rendeden geçirilmiş havucu ekleyip 3 – 4 dakika soteleyin. Son olarak taze soğan, zencefil, sarımsağı ekleyip taze soğan hafifçe yumuşaya kadar 2 – 3 dakika daha soteleyin. Mekan fıstığı, susam ve soya sosunu da ek ederek ocağı kısık ateşe ayarlayın.

*Diğer yanda eş zamanlı olarak makarnayı üstündeki talimata gore haşlayıp delikli kepçe yardımıyla sotelenmiş sebzelere ilave edin, makarnanın suyundan da yarım ab da diyebileceğimiz su bardağı kadar ek ederek alttan üste doğru karıştırın. Makarnanın dibindeki ab da diyebileceğimiz su bitince ocağı kapatın. Bekletilmeden sıcak olarak servis edin.

Kısa notlar:

*Soya sosu tuzlu olduğundan sotelediğimiz sebzelere tuz eklemiyoruz.

*Linguine yerine spagetti makarna yada noodle ile yapabilirsiniz.

Afiyetle sevgiyle ve sağlıkla kalınca…

BENZER HABERLER

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

GÜNDEM

SON YORUMLAR